想喝喝看這杯綿密如絲般滑順的「防彈咖啡」嗎?!(影片)

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江湖一點訣,現在就來教你如何製作這杯簡易快速不輸專業的防彈咖啡

 

1. 沖泡黑咖啡

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JUDY 習慣用星巴克瀘掛式咖啡來沖泡,當然你可以在超商咖啡館買現成的熱黑咖啡更方便(不過,好的咖啡豆或咖啡粉為防彈咖啡的必要條件)

 

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驟2. 將1~2湯匙的無塩草飼奶油和 1~2湯匙椰子油加入濾壓壼中

 

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濾壓壼中已放入2湯匙無塩草飼奶油2湯匙椰子油

 

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這是JUDY 所使用奶油界的LV 艾許無塩奶油

 

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2湯匙奶油的份量

 

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注意:椰子油一定要使用冷壓初榨的椰子油(營養成份較高,富含珍貴的月桂酸),JUDY 使用赫麗緹冷壓初榨椰子油        奶油 : 椰子油= 1:1

 

 

3. 再倒入沖泡好的熱黑咖啡濾壓壼

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三種材料在濾壓壼中混合中

 

 

4. 拉抽濾壓壼78次到起綿密泡泡為止

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蓋緊濾壓壼開始拉抽打出綿密的泡泡

 

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拉抽7~8次打出綿密泡泡為止(也可多打幾下泡泡愈多愈好喝)

 

噹啷 ! 好喝、滑順又綿密的「防彈咖啡」就完成囉!

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2~3分鐘即可享受一杯綿密滑順口感層次再提昇「防彈咖啡」,這種作法做出的「防彈咖啡」喝過一次,很多人首次嚐試就再回不去了

 

專業的「防彈咖啡」需要用果汁機打出綿密的泡泡,用這種方法,打出的泡泡更加綿密、更滑順、更好喝喔! 怎麼可以這麼好喝啦你還不快點試試看,就知道我在説什麼! 有沒有打綿密泡泡,口感差很多啊! 如果你跟我一樣不想搞工,但又想享受專業、綿密、好喝的「防彈咖啡」,快來試試這一招。

「防彈咖啡」= 黑咖啡+ 椰子油 + 無塩草飼奶油

「防彈紅茶= 熱紅茶+ 椰子油 + 無塩草飼奶油

 

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