時尚JUDY的寫意生活

想喝喝看這杯綿密如絲絨般滑順的「防彈咖啡」嗎?!(影片)

江湖一點訣，現在就來教你如何製作這杯簡易、快速卻不輸專業的「防彈咖啡」

步驟1. 沖泡黑咖啡

JUDYさん 習慣用星巴克瀘掛式咖啡來沖泡，當然你可以在超商或咖啡館買現成的熱黑咖啡更方便(不過，好的咖啡豆或咖啡粉為防彈咖啡的必要條件)

步驟2. 將1~2湯匙的無塩草飼奶油和 1~2湯匙椰子油加入濾壓壼中

濾壓壼中已放入2湯匙無塩草飼奶油和2湯匙椰子油

這是JUDYさん 所使用奶油界的LV ─ 艾許無塩奶油

2湯匙奶油的份量

注意：椰子油一定要使用冷壓初榨的椰子油(營養成份較高，富含珍貴的月桂酸)，JUDYさん 使用赫麗緹冷壓初榨椰子油        奶油 : 椰子油= 1:1

步驟3. 再倒入沖泡好的熱黑咖啡在濾壓壼中

三種材料已在濾壓壼中混合中

步驟4. 拉抽濾壓壼7、8次到起綿密泡泡為止

蓋緊濾壓壼開始拉抽打出綿密的泡泡

拉抽7~8次打出綿密泡泡為止(也可多打幾下泡泡愈多愈好喝)

噹啷 ! 好喝、滑順又綿密的「防彈咖啡」就完成囉!

2~3分鐘即可享受一杯綿密、滑順、口感層次再提昇的「防彈咖啡」，這種作法做出的「防彈咖啡」喝過一次，很多人首次嚐試就再回不去了

專業的「防彈咖啡」需要用果汁機打出綿密的泡泡，用這種方法，打出的泡泡更加綿密、更滑順、更好喝喔！ 怎麼可以這麼好喝啦！你還不快點試試看，就知道我在説什麼囉! 有沒有打綿密泡泡，口感差很多啊! 如果你跟我一樣不想搞工，但又想享受專業、綿密、好喝的「防彈咖啡」，快來試試這一招。

「防彈咖啡」= 黑咖啡+ 椰子油 + 無塩草飼奶油

「防彈紅茶」= 熱紅茶+ 椰子油 + 無塩草飼奶油